人禍天天有，天災偶爾有

　　【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】　　桃園縣大溪鎮的民權東路有家賣切仔麵很有名的麵食館，由張媽媽主持，除了自己的兒女在身邊學得所有的手藝之外，也教了一些徒弟，目前也在大溪開起麵食小吃，連長女自己開的店因為需要協助麵店的拓展業務，也頂讓給別人經營。　　在大溪鎮民權東路期間因為張媽媽的手藝受到肯定，因此有客人為了方便，稱張媽媽為陽春媽媽，陽春媽媽在民權東路經營約20年後，交由兒子接手經營，將店面移到員林路經營也有6年，第一代正式退到幕後成為顧問。因為在員林路的表現不錯，同時以北二高來回大溪時，是必經之地，交通方便，最近附近又增加好幾家麵店。　　年青一代有經營的雄心及壯志，所以最近設計屬於自己的LOGO，以便區隔市場，並正式以直營方式向外拓展，八德成為第一個據點。有了自己的品牌，為了凸顯對傳統古早味的堅持，也就以陽春媽媽麵食館為店名。用料方面非常注重，都是採用每天新鮮溫體豬肉，湯頭是用大量豬大骨熬煮的，所有料理現點現作，有內用、外帶及附近的外送。張大姊推薦的料理有大腸麵線、偏南部口味肉圓、蚵仔煎、筒仔米糕、魯肉飯、乾麵、肉羹麵、苦瓜排骨湯等，魯肉飯端上桌時有一股香氣，而且配料也較多，吃起來滑滑的，而筒仔米糕非常Q，而且用料實在。苦瓜排骨湯的苦瓜及排骨熬得用吸得就可以下肚，湯頭清爽可口。（攝影／蔡聰挺）桃園大溪之旅http://335.travel-web.com.tw/大桃園旅遊網http://taoyuan.travel-web.com.tw/
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